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Ein Restaurant, in dem der Chefkoch eine moderne Küche zubereitet, die die Meeresaromen seiner Heimat Guérande mit denen der Sologne verbindet.
Nicolas Aubry und seine Frau Laura haben das renommierte Maison d'à Côté übernommen und es in Ezia umbenannt. Auch wenn sich der Name geändert hat, bleiben der Anspruch und die Qualität gleich. In einem zeitgemäßen und angenehmen Rahmen verbindet der Chefkoch gerne die Meeresaromen seiner Heimat Guérande mit denen der Sologne. Auch wenn seine Küche modern und inspiriert ist, folgt er nicht den Moden, sondern kreiert sie. Erleben Sie einen großen Moment, indem Sie sich von der Feinheit und Zartheit seiner Gerichte voller subtiler und unerwarteter Aromen sowohl bei Krustentieren oder Fisch als auch bei Wild tragen lassen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EZIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande, ne pas hésiter
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience parmi nous ! Vos compliments sur notre cuisine nous enchantent, et nous sommes reconnaissants de votre recommandation. Merci d'avoir choisi notre établissement.
Nous vous souhaitons une excellent journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Bravo au chef et à son équipe, ainsi qu'un bravo pour le service.
Merci sincèrement pour votre commentaire ! C'est un plaisir d'apprendre que votre expérience chez nous a été à la hauteur de vos attentes. Nous transmettrons vos félicitations au chef et à toute l'équipe avec joie.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une troisième expérience.
Excellente journée à vous.
Cordialement,
Noémie
Réception
Un service impeccable. Le personnel en salle a un œil sur le moindre détail.
On se laisse guider avec la valse des plats que nous avons dégustés.
Le conseil sur le vin était juste.
Si nous repassons dans la région, nous y retournerons sûrement !
C'est un plaisir de lire votre commentaire et de savoir que vous avez apprécié l'expérience culinaire dans notre établissement.
Nous sommes ravis que vous ayez pu profiter de l'atmosphère de notre cuisine ouverte et que le personnel en salle ait su répondre à vos attentes. Merci pour vos compliments.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau si vous repassez dans la région. Merci encore pour votre soutien !
Cordialement,
Noémie
Réception
Bcp de saveurs des cuissons maîtrisées de l’originalité des plats
Et un service impeccable
Je recommande vivement
Un seul bémol très mineur : on ne nous a pas pris nos vestiaires ..
il manque un cendrier à l’extérieur
Mais rien d’essentiel
Merci pour votre commentaire et votre recommandation. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner chez nous. Pour les vestiaires nous ne demandons pas systématiquement aux clients mais c'est avec plaisir que nous les prenons. Nous avons un cendrier à l'extérieur qui se trouve contre le petit muré.
Merci encore pour votre avis !
Nous vous souhaitons une excellent journée,
Cordialement,
Noémie
Réception
Une chambre au top qui nous fait voyager avec la baignoire îlot. Un séjour calme et reposant.
Pour ce qui est du restaurant… quelle expérience ! Produits de qualité, cuissons et assaisonnement parfaits… et surtout que dire des sauces et des jus… sublimes !
Et qui plus est une vue directe sur la cuisine, le personnel discret, aux petits soins et un chef accessible qui passe à chaque table.
Bref rien à redire à part vous le recommander.
Encore merci à toute l’équipe d’Ezia pour ce bon week-end passé parmi vous.
Alexandra et Geoffroy
Merci infiniment pour vos compliments ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre week-end chez nous, de la chambre à la cuisine. Votre recommandation nous touche profondément. Toute l'équipe vous remercie pour votre commentaire.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement ,
Noémie
Réception