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Ein Restaurant, in dem der Chefkoch eine moderne Küche zubereitet, die die Meeresaromen seiner Heimat Guérande mit denen der Sologne verbindet.
Nicolas Aubry und seine Frau Laura haben das renommierte Maison d'à Côté übernommen und es in Ezia umbenannt. Auch wenn sich der Name geändert hat, bleiben der Anspruch und die Qualität gleich. In einem zeitgemäßen und angenehmen Rahmen verbindet der Chefkoch gerne die Meeresaromen seiner Heimat Guérande mit denen der Sologne. Auch wenn seine Küche modern und inspiriert ist, folgt er nicht den Moden, sondern kreiert sie. Erleben Sie einen großen Moment, indem Sie sich von der Feinheit und Zartheit seiner Gerichte voller subtiler und unerwarteter Aromen sowohl bei Krustentieren oder Fisch als auch bei Wild tragen lassen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EZIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quelques fleurs fraiches dans la salle rechaufferaient le coté un peu trop austere de celle ci et comme elles sont aussi dans les assiettes.....