Ergebnisse Elsässisches Restaurant Ebersmunster

AUX DEUX CLEFS

Elsass €€
4.7/5
27 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, route du Général-Leclerc, 67600Ebersmunster, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit typischen Gerichten aus den Feuchtgebieten in Ebersmunster.

Das Ried im Zentral-Elsass ist ein altes Jagd- und Fischereirevier, das im Frühling regelmäßig überschwemmt wird. Hier gibt es typische Gerichte aus den Feuchtgebieten, darunter die Matelote, die zu DER Spezialität dieses Restaurants geworden ist. Der Küchenchef Alexandre Baur und seine Frau Linda werden Ihnen dieses köstliche und raffinierte Gericht aus Süßwasserfischen wie Hecht, Aal, Zander, Schleie, Barsch und sogar Seeteufel (die heute sehr selten sind) servieren. Auch wenn jede Familie die Matelote nach ihren eigenen Regeln, aber immer mit elsässischem Weißwein zubereitet, wird sie in der Regel mit Nudeln serviert. Es gibt auch ein gebratenes Perlhuhnsupreme auf Tomatenfondue mit Kokosmilch, Koriander und Basilikum oder ein belegtes Rib-Eye-Steak mit grünem Apfel-Chutney und Datteln. Als Nachtisch sollten Sie sich den Mandelberg mit Schlagsahne oder einen Becher mit hausgemachtem Eis nicht entgehen lassen.

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu AUX DEUX CLEFS

4.7/5
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Rahmen/Ambitionen
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Besucht in november 2023
Nous étions manger dans ce restaurant pour y déguster de la matelote. Cette adresse est à retenir! Très bon accueil, la patronne est très aimable, souriante et sympathique de même que la serveuse. La matelote est délicieuse et servie en 2 plats! Les portions sont grandes et si vous n’arrivez pas au bout de votre plat, on vous propose très gentiment de l’emballer pour l’emporter. Mon mari a pris 1 filet de sandre, excellent! Les desserts sont succulents. Quel bonheur de trouver un tel restaurant! Et les chiens sont admis ???? je connaissais cette adresse car il y a quelques dizaines d’années nous y étions avec mes parents, et aujourd’hui ce restaurant est toujours à recommander les yeux fermés!
Besucht in oktober 2023
Il faut aller loin pour trouver une matelote aussi raffinée. Une ambiance très soignée. Et délicieusement alsacien !
Besucht in september 2023
Superbe salle patrone sympa bon accueil et bonne cuisine je recommande
Besucht in august 2023
Le repas est un poème. Glace maison et montagnes de pâtisseries fines aux amandes, délicieux !
Besucht in august 2023
Succulentes matelote
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