HÔTEL LE LION D'OR /RESTAURANT LA TABLE DU LION
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Hotel-Restaurant in Manzac-sur-Vern, das saisonale, regionale, auf dem Bauernhof ausgewählte Produkte und Fischgerichte zubereitet.
Der Innenraum ist hell, die Terrasse blumengeschmückt und die von dem Duo, das das Lokal übernommen hat, zusammengestellte Karte ist durchaus schmackhaft, mit einer Küche aus dem Périgord, die dem Geschmack der Zeit entspricht. Der Tisch ist raffiniert gedeckt. Alles wird im Laufe der Jahreszeiten aus sorgfältig ausgewählten Produkten aus der Region, insbesondere vom Bauernhof Puygauthier, zubereitet. Die drei Kokotten werden nicht zufällig bei den Logis vergeben... Nach einem Aperitif auf der Basis von Wein und Walnussschalen kann man sich bei der Kaninchenroulade mit Pflaumen gefolgt von knusprigen Erdbeeren gehen lassen, um ein schönes Konzentrat der lokalen Aromen zu haben. Man kann sich noch an einem Teller mit geräucherter Forelle aus der Beauronne, einem Stör aus Neuvic oder Filet Mignon vom Schwein mit Bratensaft erfreuen... Die Weinkarte ist gut bestückt, vor allem mit Roséweinen. Besondere Salons bieten Ruhe für Familien- und Geschäftstreffen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LE LION D'OR /RESTAURANT LA TABLE DU LION
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