LA FERME DU PONT DES AULNES

Der Bauernhof Pont des Aulnes liegt nur wenige Schritte vom See Vieilles Forges entfernt und ist der ideale Ort, um die lokale Küche zu probieren, einen Zwischenstopp für die Nacht einzulegen oder einfach eine Erfrischung auf der Terrasse zu sich zu nehmen und die Ruhe zu genießen, die das drei Hektar große Gelände bietet. Das Lokal, das gerade erst von Nicolas Cart übernommen wurde, bietet eine Speisekarte mit den Farben der Ardennen, die alle zwei Wochen erneuert wird. Man lässt sich gerne von den Feinschmeckergerichten verführen, die die Spezialitäten des Departements in den Vordergrund stellen, wie das Cassolette mit Weißwurst aus Haybes, das Geflügelfrikassee mit Ardenner Cidre oder auch das Schweinemignon mit Clovis-Senf. Der Bauernhof verfügt außerdem über vier schöne Gästezimmer, die nach den vier Söhnen Aymons benannt sind: Renaud, Allard, Richard und Guichard.