FERME PAYENCHET
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Bauernhof mit Entenaufzucht, die mit vor Ort erzeugtem Getreide gefüttert werden. Herstellung von Stopfleber, Rouladen, Confits, Pasteten...
Im Ort Puypelat stellt die Familie Payenchet sehr gute Foie Gras her: Die halbgegarte Foie Gras hat bereits mehrere Gold- und Silbermedaillen beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris gewonnen! Die Entenküken, die mit einem Tag auf dem Hof ankommen, werden aufgezogen (von Juni bis März) und mit dem vor Ort angebauten Getreide gefüttert. Wenn sie ausgewachsen sind, werden sie (von September bis April) mit ausgewähltem Mais gestopft, um schließlich zu Stopfleber, Pasteten, Rouladen, Konfitüren, Rillettes usw. verarbeitet zu werden - zur Freude unseres Gaumens! Kostenlose Besichtigung mit Führung und Verkauf auf dem Bauernhof das ganze Jahr über nach Vereinbarung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME PAYENCHET
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