LA FÊTE DE LA CHOUCROUTE

Die Sauerkrautmesse, die 2018 zum 60. Mal stattfindet, ist eines der am besten in der Region Aubois verankerten gastronomischen Ereignisse, und die Organisatoren haben es verstanden, an der Tradition anzuknüpfen, damit sie nicht verloren geht. Das Sauerkraut, insbesondere das mit Champagner, ist der Star dieser Veranstaltung. Auf dem Programm stehen authentische Kostproben in den Hallen oder in Restaurants, Umzüge mit Festwagen und Folkloregruppen, die durch die Straßen der Stadt ziehen. In den Hallen sind die Feinschmecker untergebracht, die diese Delikatesse probieren möchten, aber auch die Stadt Brienne-le-Château scheint ein Wochenende lang mit Musik, über Ausstellungen und Wettbewerbe wie den Färsenwettbewerb zu erwachen. Der Eintritt ist kostenlos und bietet jedem die Gelegenheit, eine gastronomische Tour durch die Region zu machen. Ein folkloristisches Fest im wahrsten Sinne des Wortes.