MAIRIE

Angesiedelt im Château Saint-Louis, inmitten eines grünen Parks an der Grenze zwischen Ricey-Haut und Ricey-Haute-Rive. Das Dorf Les Riceys besteht aus drei Ortschaften, Ricey-Haut, Ricey-Haute-Rive und Ricey-Bas, und das markiert bereits eine Besonderheit. Es ist außerdem die einzige französische Gemeinde, die drei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (Appellations d'Origines Contrôlées) besitzt! In dieser Weinbaugemeinde, in der der Pinot Noir dominiert, werden nämlich Champagner, Coteaux champenois, aber auch der Rosé des Riceys hergestellt. Drei Dörfer, die in der Geschichte zwischen der Grafschaft Champagne und dem Herzogtum Burgund hin- und hergerissen waren, wobei sich die Weine aus Burgund und die Weine aus der Champagne auch um die Bekanntheit der Appellation gestritten haben. Es gibt hübsche Dörfer, in denen einige Häuser Schilder mit bemerkenswerten Kunstschmiedearbeiten tragen. Jahrhundert, ein Schloss aus dem 16. Jahrhundert, französische Gärten und 866 Hektar Appellation, die Les Riceys zur größten Weinbaugemeinde der Champagne machen.