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Restaurant mit Terrasse in Périgueux, das lokale Produkte in Hausmacherqualität, Geflügel und Fisch serviert.
Monsieur ist in der Küche und Madame im Saal. Sie arbeiten mit einer schönen Beständigkeit in einem sehr angenehmen Rahmen, der auf den Place Saint-Louis blickt, wo dieses Restaurant über Tische auf der Terrasse verfügt. Die lokalen Produkte stehen im Vordergrund, mit IGP als Qualitätszeichen, und alles wird hausgemacht. Man kommt nicht um Entenconfit und Sarladaises-Äpfel oder den Perigourdine-Salat herum, aber die Chefin kocht auch Fisch und man liebt den großen Teller, auf dem geräucherter Lachs neben Gänseleber, Sonnengemüse, Entenbrust, Cabécou usw. serviert wird. Zum Nachtisch verwöhnt man sich mit guten Obstkuchen.
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Meinungen der Mitglieder zu JOUR DE MARCHÉ
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