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Erneuertes Sternerestaurant, das eine einfallsreiche Küche mit ultrafrischen und ausgewählten Produkten zubereitet. Eine unumgängliche Adresse!
Chefkoch Eric Vidal steht zusammen mit seiner Frau Magali am Herd, die mit Sanftmut und Sympathie für den Empfang sorgt. Die einfallsreiche Küche mit den richtigen Garzeiten und zubereitet mit ultrafrischen, sorgfältig ausgewählten Produkten ist einfach himmlisch. Die Weinkarte ist bemerkenswert. Besondere Erwähnung verdienen die mit Trüffel lackierte Kalbsbriesnuss, die Cannelloni aus Auberginen und Schnecken und der Vacherin mit lokalen Feigen. Auf der Speisekarte ist es ein unendliches Abenteuer, das immer wieder genial erneuert wird! Beachten Sie, dass das Essentiel weiterhin einen Stern des Guide Michelin hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quand a la cuisine c est le top...inventive precise des cuissons justes , des tres belles presentations dans les assiettes , unn travail de passionné et de chef ayant du talent . Une carte des vins avec beaucoup de choix . De l endroit ou nous etions placés nous avions le visuel sur la cave j ai bien aimé .
Nous sommes sortis du restaurant plus que satisfait et nous le recommandons .