MARCHÉ AUX TRUFFES
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Der kontrollierte Trüffelmarkt ist ein unumgängliches Winterereignis in Périgueux, auf dem die schönsten Exemplare zum Verkauf angeboten werden.
Der Trüffelmarkt ist ein außergewöhnliches Ereignis, das in der Regel Ende November/Anfang Dezember beginnt. Im Februar, bevor der Markt schließt, findet La Fête de la Truffe statt. Im Sommer veranstaltet Francis Delpey, der Inhaber des Feinkostladens L'Espace du 6e sens, einen Sommertrüffelmarkt auf dem Place Saint-Silain. Ob Winter oder Sommer, Trüffel sind im Périgord ein Ereignis, wenn sie auftauchen: Manchmal reicht es, ein winziges bisschen zu investieren, um zahlreiche Omeletts zu aromatisieren. Man kann sie vakuumverpackt, im Gefrierschrank oder in Öl aufbewahren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MARCHÉ AUX TRUFFES
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