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Restaurant mit einer schönen Terrasse, das nur wenige Minuten vom Stadtzentrum von Troyes entfernt liegt und frische Produkte anbietet
Einige Minuten vom Stadtzentrum von Troyes entfernt, an einer ziemlich befahrenen Straße, zögert man, die Schwelle dieses Restaurants zu überschreiten, das in einer Art Privathaus untergebracht ist. Dennoch ist der Ort angenehm für einen Zwischenstopp für Feinschmecker, ein Abendessen zu zweit, einen Abend mit Freunden, ein Familienessen oder ein Geschäftsessen. Man schätzt die gemütliche Umgebung, den Platz, die schöne Terrasse sowie die Freundlichkeit des Personals gegenüber den Gästen. Auch Unternehmen machen hier keine Fehler und laden ihre Kunden oft in einen der kleinen Salons ein, die ihnen zur Verfügung stehen. Hier spielt man mit dem Wert der frischen Produkte und dem traditionellen Aspekt der Küche. Die Speisekarte wird alle sechs Monate erneuert. Sie sitzen gemütlich an liebevoll gedeckten Tischen und sind bereit für die Verkostung. Unserer Meinung nach ist das Ganze ein wenig steif und nicht sehr romantisch ... Aber es ist eine sichere Adresse!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA GENTILHOMMIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons été déçu car après avoir lu l information sur le site nous nous attendions à autre chose
Aucune surprise !
Tarte tatin trop cuite avec un petit goût de brûlé . Filet églefin très bon mais accompagné que de sauce et un petit tas de courgette râpée froide .
Dessert poire poche à l eau aucune subtilité!
Service très bien même si un serveur en t shirt c est pas très gastro !
Petit détail enlever le code barre du sceau à champagne !!!
Nous aurions pu échanger sur votre mécontentement de vive voix si vous nous l'aviez fait savoir sur place plutôt que par message publique dès votre sortie du restaurant, mais la tendance veut que les choses soient ainsi, alors je vais tout de même vous répondre.
Votre remarque sur la tatin a été la seule de la journée, et ce, malgré les 21 portions vendues ce midi, mais si celle ci n'a pas été à votre goût, nous nous en excusons.
Le filet d'eglefin est également accompagné d'un crémeux de carottes au cumin, tel qu'il est mentionné sur la carte. Le "tas" de courgette, peut être voulez vous parler des courgettes crues, taillées en spaghettis, comme mentionné sur la carte également. Ceux ci sont assaisonnés au jus de citron et à l'huile d'olive.
Quant au dessert composé de poire, de variété Williams, connue pour sa qualité gustative notamment lorsqu'elle est pochée est cuite dans un sirop, comme le veut un pochage traditionnel.
Je vous remercie toutefois de mentionner la qualité du service, même si leur tenue vous déplaît.
Toutefois, un t-shirt blanc uni, propre, repassé et de bonne qualité, un pantalon style chino ainsi que des chaussures de costume font parti du dress-code souhaité par l'entreprise pour les repas du déjeuner.
Le soir, le personnel de salle est habillé d'une chemise, pantalon de costume et chaussures adéquates.
Nous vous remercions également d'avoir le sens de l'observation concernant les seaux à champagne, ce détail à été réglé dès ce soir.
Cordialement
Ambiance feutrée, service impeccable et mets délicieux et originaux.