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Restaurant mit Terrasse, das Marktküche und Burger je nach Saison anbietet
Foodtruck kennt jeder, aber Foodbus? In Troyes haben sich die Einwohner mit diesem ganz roten, doppelstöckigen Bus vertraut gemacht, der das Erbe der Angelsachsen angetreten hat. Er fährt durch die Stadt, ist Teil des Dekors entlang des Kanals, schmückt den Markt im Baltard-Stil... Man versucht, ihm zu folgen. Machen Sie sich das Vergnügen, das zwar etwas kostspielig ist, aber die Erfahrung ist atypisch. An schönen Tagen fällt es schwer, sich zwischen dem Inneren des Busses mit seinen Theken und den bunten Tischen auf der Terrasse zu entscheiden. Sobald Sie die Stufen zum Bus betreten haben, müssen Sie sich entscheiden und eine Bestellung aufgeben. Dies ermöglicht einen reaktionsschnellen Service. Ob im Obergeschoss oder im Erdgeschoss, für Abwechslung ist gesorgt. Imperial ist auch die Küche: eine Marktküche, die Burger je nach Jahreszeit anbietet, wobei Pinienkerne und Totentrompeten mit dem Hibiskus des Desserts flattern. Claire und Hugo betätigen sich nun auch als Caterer, und wenn bei einer Hochzeit oder einer anderen Feier der Bus einfährt, ist der Effekt für die Gäste amüsant!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CLAIRE ET HUGO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le restaurant n'a que très peu de places assises. Par beau temps, on peut s'asseoir dehors dans le magnifique jardin potager.
Le repas à la carte réserve quelques surprises gustatives. Les combinaisons sont très inhabituelles. La nourriture est un must absolu.
À l'avant du restaurant se trouve une épicerie fine avec une boulangerie. Ici, on fait encore le pain soi-même et on le livre aussi à d'autres restaurants.
Ce restaurant est également de niveau étoilé.
Quand on est à Troyes, il faut absolument y aller.
Il y a un jardin secret caché derrière. Bio, éthique, de saison et local sont les produits.
Claire et Hugo, deux passionnés de gastronomies, d’art de bien être général. Cela qui se retrouvent dans l’assiette, le service intimiste et dans le lieu intérieur /extérieur !
Je recommande,
De loin l’une de mes meilleures adresses.
Attention cependant pour ceux qui n’aiment pas découvrir de nouvelles saveurs et goûts car ils testent nos papilles ! A réserver avant.
Outre la recherche constante vers une grande harmonie entre les saveurs des plats et des vins proposés, c'est à chaque réservation une nouvelle proposition culinaire que Claire et Hugo vous propose.
Cela change des restaurants qui jouent la carte de la monotonie qui confine souvent à l'ennui.
Ici rien de tel tout n'est émerveillement et surprise pour les papilles.
Et l'on comprends rapidement pourquoi la capacité d'accueil est réduite ainsi que la fenêtre d'ouverture du restaurant. La satisfaction du client est la mantra de l'établissement. La démarche affichée de la recherche de produits bio n'est pas un effet de mode qui pourrait se faire au détriment du goût, mais correspond à une vrai démarche professionnelle qui permet de découvrir des saveurs insoupçonnées et des produits de terroirs de grande qualité.
Cerise sur le gâteau le pain, élaboré sur place, est de la même veine.
Un établissement rare et précieux à la périphérie de Troyes.