DAVID OZÉRÉE
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Die Produkte von David Ozérée, der die Liebe zum Käse von seinem Vater geerbt hat, sind immer ein reines Vergnügen. Man findet sie in der Boutique in Sainte-Savine oder in Les Halles, auch wenn der Käser aus Rilly-Saint-Syre stammt. Chaource, Livarot, Tomme au marc du Jura, Ziegencrottin und andere Käsespezialitäten verströmen ihre subtilen Düfte. Dieser Genießer erklärt mit Leidenschaft, wie man diese Produkte serviert und zubereitet, und die Verkäuferinnen sind ebenso charmant. Die Preise sind etwas hoch, aber die Lage des Ladens rechtfertigt dies. Das ist bei dem Laden in Les Ecrevolles nicht der Fall: ein riesiger, leerer Raum in der Mitte, in dem die Preise genauso hoch sind wie auf dem Markt...
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Meinungen der Mitglieder zu DAVID OZÉRÉE
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je comprends maintenant que l'on m'ait proposé un sac de courses plutôt qu'une dégustation,
car en fait de "Gruyère de Montagne" on m'a délivré (certes avec gentillesse ) de la merde immangeable quand on a l'habitude de l'emmental traditionnel, une honte pour la profession ( qu'il est loin le temps de KILISKY ....qu'il est bon qu'il est frais....!!!!) , qu'ils aillent distribuer leurs invendus imbouffables ailleurs,
c'est d'ailleurs une incitation à envoyer les clients au supermarchés du coin et pourrir le "Marché de Romilly"......