DOMAINE DE COUTANCIE
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Nicole Maury war nicht für den Weinbau bestimmt, sie war Podologin. Doch als ihr Vater starb, kam es für sie nicht in Frage, das zu dekonstruieren, was ihre Vorfahren jahrelang aufgebaut hatten: einen hochwertigen Weinberg. Sie nahm an Önologiekursen teil und teilte ihre Zeit zwischen dem Weingut und ihrer Praxis auf. Auf den 5 Hektar, die zunächst nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft und seit 2014 biologisch bewirtschaftet werden, werden feminine Weine produziert: zwei rote Bergerac-Weine - einer davon trägt den Namen von Nicoles Vater Jules - und ein weicher, fruchtiger Weißwein aus der Appellation Rosette. Und in der Familie Maury darf man Nicoles Ehemann Hervé nicht vergessen, der als Rinderzüchter denselben Weg wie seine Frau in der Bioproduktion eingeschlagen hat
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE COUTANCIE
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