LES FROMAGERS DE CHEVILLON
Eine unumgängliche Adresse, um die Käsesorten der Region wie den Chevillon double crème oder den Domaine de Vallage triple crème zu probieren, einen Weichkäse, dessen lange Haltbarkeit auf ein gut gehütetes Herstellungsgeheimnis zurückzuführen ist. Hier wird alles von Hand gemacht, vom Formen mit der Schöpfkelle bis zum Wenden von Hand. Die Milch, die bei einem Dutzend Erzeugern gesammelt wird, wird sofort nach ihrer Ankunft im Tank rückgefettet, eine Zugabe von Sahne, die dem Käse seine unvergleichliche Cremigkeit verleiht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES FROMAGERS DE CHEVILLON
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