BRASSERIE ARTISANALE DE VAUCLAIR
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Die Tradition der Haut-Marnaise wird mit dieser handwerklichen Brauerei La Choue wiederbelebt, die in der Scheune der ehemaligen Priorei von Vauclair untergebracht ist. Die Biere werden nach traditionellen Methoden mit doppelter Gärung gebraut. La Choue ist ein naturtrübes handwerklich gebrautes Bier, da es auf dem Hefebodensatz gelagert wird. Es ist hier blond, braun, weiß, dreifach nachgegoren und rotbraun erhältlich. An Wochenendabenden kann man vor Ort ein Pint trinken. Führungen sind möglich.
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Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE ARTISANALE DE VAUCLAIR
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