LA TABLE DU MARCHÉ
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In der Küche, in der alles frisch ist und es keine Tiefkühltruhe gibt, können Sie leider kein Eis essen. Puh, hier gibt es Besseres.
Patrick und Sandrine stellen Ihnen ihre monatlich wechselnde Speisekarte vor, auf der vor allem lokale und saisonale Produkte zu finden sind. Das ist praktisch, denn ihre Terrasse liegt gegenüber der Markthalle: ein Ort an der Quelle guter regionaler Produkte! Die Hauptgerichte sind das mit Trüffel gefüllte halbe Täubchen und das kandierte Ei mit der Trappe von Echourgnac. Wir genossen die Cromesquis mit Ziegenkäse und Chorizo sowie das Kalbsbries! Die nüchterne Atmosphäre des Saals wurde durch Schwarz-Weiß-Fotos und Akzente im Industriestil betont.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU MARCHÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
* La carte est renouvelée toutes les 3 ou 4 semaines avec 3 ou 4 choix pour entrée, plat et dessert, ce qui change des menus inchangés qu'on trouve souvent dans les restaurants
* Ce n'est pas écrit sur la carte, mais il est possible de demander un plat végétarien, même si la demande n'est pas très forte dans le Périgord
* Le midi, le menu du jour est à un prix très raisonnable, et les changements permanents permettent de ne pas toujours manger la même chose,
* Les plats sont élaborés à partir de produits frais, de saisons, et le plus souvent locaux
* le congélateur ne sert que pour les glaces et quelques produits très spécifiques : il peut arriver qu'un plat ne soit plus disponible, mais c'est mieux que d'avoir des plats décongelés
* la salle est de taille moyenne, avec une décoration moderne et des chaises confortables, ce qui est toujours agréable, même si le service est rapide.
* Le service est brillamment assuré par Sandrine : on n'attend pas le pain ou l'eau, tout est sous contrôle !
* L'affluence étant particulièrement importante le midi, il vaut mieux réserver avant 11h
* En cuisine, le chef élabore toujours ses classiques (souris d'agneau, œuf confit, ...), mais chaque nouvelle carte est l'occasion de goûter de nouvelles saveurs
* Comme on boit de moins en moins d'alcool, il est toujours possible d'avoir un verre d'un bon vin sans devoir commander une bouteille
* Le soir, la musique d'ambiance est discrète mais de bonne qualité
Très bien.
Les gens du nord
Un accueil très agréable , une cuisine raffinée, des prix plus que raisonnables. Merci à vous pour cet agréable moment !