Hingehen und Kontakt aufnehmen
Das Talent des Chefkochs, eine einfallsreiche Küche, Geschmacksmischungen ... mit einem Feuerwerk in den Augen und auf den Geschmacksnerven.
Wir hatten Louis und Cerise entdeckt, als sie Frais Maison gegründet hatten. Seit Juli 2022 treffen wir sie im Les Singuliers (ehemals Le Chapeau Rouge) wieder. Der Chefkoch war Preisträger der Auszeichnung "Jeunes Talents Gault et Millau 2022", und so überrascht es nicht, dass wir eine hochwertige Speisekarte vorfinden, die das Talent ihres Urhebers erkennen lässt. Das Paar bietet eine französische, pflanzliche und bearbeitete Küche an. Die Produkte sind frisch, saisonal und lokal. Das Signature Dish stellt die grüne Linse in drei Texturen in den Mittelpunkt: erstaunlich und köstlich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LES SINGULIERS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Comment décrire ma dégustation…, c’est une expérience magnifique, faites la !
me souvenir des plats (surprises puisqu’il n’y a pas de carte !) prolonge mon bonheur…
La vue sur la cuisine ouverte offre un ballet de gestes gracieux et de complicité professionnelle , la décoration des assiettes et de la salle m’a coupé le souffle, le service est classe et doux.
Les vins sont originaux, et même le cocktail à la fleur de sureau est inoubliable, lui aussi.
J’ai vécu mon meilleur dîner grâce à cette équipe jeune et expérimentée où chacun met du sens et de sa présence dans son travail.
Dès que je retourne en Dordogne, je renouvèle l’expérience !
Julia Corréard
La réservation est parfaite avec le choix parmi plusieurs horaires possibles.