BRASSERIE ARTISANALE DU DER

Noël Lepoix, der Besitzer, ist ein charismatischer, warmherziger Charakter, der seinen Gästen stets zur Verfügung steht. Er verfügt über umfangreiches Informationsmaterial über die Region, die er in- und auswendig kennt, und preist ihre Vorzüge mit Überzeugung an. Er erinnert den Besucher daran, dass die Haute-Marne in erster Linie ein Land des Hopfens ist und dass die Kunst des Bierbrauens eine lokale Tradition ist. Der leidenschaftliche Hobbybierbrauer bietet Ihnen einen Einblick in seine Werkstatt, in der er handwerkliche Biere herstellt. Verkostungen sind das ganze Jahr über möglich. Seit seinem ersten Cuvée (la Dervoise) hat sich die Palette der Biere erweitert. Noël Lepoix bietet eine große Auswahl an: helle, dunkle (La Nuisement, das den englischen Bieren ähnelt), bernsteinfarbene oder weiße Biere (La Chantecoq, säuerlich), aber auch einige Eventbiere wie Primder (Frühlingsbier mit Kuckucksuhr), Solstice (Weihnachtsbier), Biergelee und dekorierte Gläser... Auch die Verpackungen ändern sich, mit Fassbier in 5-Liter-Fässern und 33-cl-Flaschen. M.Lepoix hat auch mit der Herstellung von Bio-Bier begonnen. Wenn Sie von weit her kommen, rufen Sie vorher an, um sicherzugehen, dass er auch wirklich da ist.