CHAMPAGNE BARNAUT

Lassen Sie sich zwischen Weinbergen und Wäldern mitten ins Herz von Bouzy, einem wunderschönen, als Grand Cru eingestuften Dorf, entführen, um die Geschichte dieser Champagnerschöpfer in der fünften Generation zu entdecken. 1873 war die Geburtsstunde des Barnaut-Champagners, der durch die Verbindung von Edmond Barnaut, einem Broker-Pressur-Winzer, und Apolline Godmé-Barancourt, einer Nachfahrin einer sehr alten Winzerfamilie aus Bouzy, ins Leben gerufen wurde.

Im folgenden Jahr kreierte das Paar seine erste Cuvée "La Grande Réserve", einen emblematischen Wein, den Sie auch heute noch in der aktuellen Produktpalette finden können. Die heutigen Besitzer des Hauses, Laurette und Philippe Secondé, sind stolz auf dieses Erbe ihrer Vorfahren und haben das Bedürfnis, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren, ohne Tricks, um den ganzen Reichtum der Natur und ihres Terroirs zu enthüllen. Organische Düngemittel, spontane Begrünung der Parzellen, photovoltaische Abdeckung der Weinkeller, alles wurde im Sinne eines ökologischen Ansatzes durchdacht.

8 Cuvées und 2 Stillweine (2 Coteaux champenois Grand Cru) sind eine Hommage an das außergewöhnliche Know-how dieses Hauses:

- Die Cuvée Sélection Brut Nature Grand Cru: ein Wein mit einer schönen Kraft, der Kennern gefallen wird und köstliche Meeresfrüchteplatten verfeinert.

- Die Cuvée Grande Réserve Brut Grand Cru: ein Wein zum Teilen, den man sowohl als Aperitif als auch bei Tisch genießen kann, um Geflügel in Sauce und gegrillten Fisch zu begleiten.

- Die Cuvée Blanc de Noirs Brut Grand Cru: ein kräftiger und rassiger Wein, der zu Wildgerichten serviert werden sollte.

- Die Cuvée Blanc de Blancs Brut: ein 100 %iger Chardonnay mit einer schönen Lebendigkeit. Dieser mineralische, leckere, subtile Wein mit Esprit passt zu einer Pfanne mit Jakobsmuscheln.

- La Cuvée Authentique Rosé Brut Grand Cru: Dieser Wein wird die schönsten gastronomischen Gerichte ehren. Entdecken Sie ihn auch zu einer Käseplatte mit kräftigen Aromen... Emotionen sind garantiert.

- La Cuvée Edmond brut - Jahrgang 2009: Ein berauschender Wein, der an ein außergewöhnliches Jahr erinnert. Entdecken Sie ihn zu Trüffeln mit Kruste. Ein Hochgenuss ...

- Ein Bouzy rouge: Ein Rotwein, der lackierte Hühnerballottinen mit kräftigem Jus, Pfifferlingen und Mirabellen, begleitet von einer cremigen Polenta, verfeinern wird.

- Bouzy Rosé Clos Barnaut: Ein Wein, der einen lackierten Oktopus mit Orangensaft und parfümiertem Öl veredeln wird.

Und um Ihre schönsten Momente zu feiern, bietet Ihnen das Haus an, Ihre Etiketten zu personalisieren.