MAISON SOUPLY
Restaurant
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Betrieb, der einen Kalbskopf, Innereien und Schweinefüße anbietet
Das Haus Souply ist eine echte Institution im prickelnden Venedig und verwöhnt die Einwohner von Chalonnais seit 1930. Fabien Souply führt die Tradition fort, indem er die großen Klassiker der französischen Gastronomie mit Talent neu interpretiert. Kalbskopf mit Sauce Ravigote, Gänseleberpastete des Küchenchefs und sein aktuelles Chutney, Salat mit hausgeräucherter Entenbrust... Alles wird mit Salz aus Guérande zubereitet! Wenn man in der Champagne ist, nutzt man die Gelegenheit, um eine Spezialität aus Ménéhildien zu probieren, die knusprigen Schweinefüße und das Signature-Gericht des Hauses, geschmortes Kalbsbries mit Pilzen.
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Meinungen der Mitglieder zu MAISON SOUPLY
4/5
16 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2022
Cuisine raffinée et inventive avec des produits frais.Très bon restaurant hors centre ville. Très bon accueil. Carte des vins assez variée et à prix raisonnables.
Besucht in juni 2022
Un accueil très professionnel et une cuisine faite à base de produits frais. Nous avons fait un excellent repas.
Besucht in juni 2022
Notre serveuse était adorable, et les plats somptueux. Champagne de très haute qualité. Menu végétarien disponible. Une belle adresse gastronomique à Chalons !
Besucht in mai 2022
Parfait
Besucht in märz 2022
Ce restaurant est une très bonne adresse avec un cadre rustique moderne et une cuisine excellente avec un choix de menu limité mais largement suffisant vu la qualité du repas
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