Meinungen COUVERT DE VIGNES Chigny-Les-Roses

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Merci beaucoup. ????

Merci beaucoup

Cher Monsieur POUBLIS,

En effet, nous étions complet samedi soir et avons dressé nos tables au mieux.
Une table de 4 est finalement venue à 2, ce qui a libéré une table carrée, voilà pourquoi nous avons pu modifier la disposition des tables.
Si cette table était venue à 4 personnes, la disposition des tables n’aurait pas changé.
Nous les dressons régulièrement de cette façon et n’avons jamais eu un client qui s’est plaint de la qualité de la disposition de celles-ci, je suis navrée que cela ne vous a pas convenu.

Vous êtes surpris du menu unique, c’est surprenant puisque nous proposons un menu unique le midi et le soir depuis l’ouverture (2019) et nous n’avons jamais eu de carte…
De plus, vous êtes bien le premier à nous signaler que le site internet ne semble pas clair.
Si vous aviez un doute ou des questions Monsieur, il ne fallait pas hésiter à nous contacter.

Je confirme que nous avons bien reçu les différentes allergies et intolérances et je confirme que nous avons adaptés les menus en conséquence.
Nous servons des menus végétariens et végans très régulièrement et n’avons également aucune plainte concernant la qualité, ni la quantité des assiettes servies.
Peut-être pourriez-vous publier les photos de ces assiettes (si vous n’en avait pas prise, nous en avons) ?
Cela ne vous a juste pas convenu, il s’agit là d’une simple affaire de goût (cela nous pose aucun problème, vous êtes en droit de ne pas avoir adhérer à nos propositions).

Concernant le service, vous nous excuserez mais c’est toujours délicat d’avoir un service qui a commencé, d’avoir déjà des clients d’installer et de devoir modifier des tables (et donc faire du bruit et gêner les autres clients comme samedi soir) parce que cela ne convient pas…

Nous vous souhaitons une bonne continuation.

Merci beaucoup

Merci beaucoup

Bonjour Monsieur,

Je comprends votre colère et votre déception de ne pas avoir pu découvrir notre restaurant le 1er Janvier. Le contexte économique étant très compliqué pour nous restaurateurs, nous avons pris la décision, que nous assumons, d'annuler votre table suite à de nombreuses annulations (vous étiez la seule table).
Je m'en suis excusée à plusieurs reprises, vous ai expliqué la situation et je vous ai assuré que je vous offrirais une coupe de champagne si vous reveniez au restaurant pour m'en excuser encore.

Concernant l’acompte, j’ai eu votre femme/conjointe au téléphone et lui ai expliqué le pourquoi du comment, je ne reviendrai donc pas sur le sujet.
Vous avez été remboursé et pour nous, c’est le principal.

Concernant les emportés de Noël, je vous rassure sur les 100 commandes, vous êtes bien le seul à vous plaindre de la qualité, de la quantité et du prix.
Je vous rappelle que c’est votre maman qui a passé commande de 3 menus puis qui m’a rappelée deux jours après pour rajouter un menu supplémentaire pour vous Monsieur qui êtes très très bon mangeur.
Lorsque vous êtes venus au restaurant retirer votre commande, je vous ai expliqué le menu dans son intégralité, la composition et la consigne de réchauffe.
En effet, vous m’avez bien envoyé plusieurs sms le 25/12 et avez fait les questions et réponses vous-même (dommage, je ne peux pas mettre la photo des sms) :

“Aucun gratin dauphinois“
“J’ai laissé un message vocal“
“Oups toutes mes excuses, il est dans les papillotes“
“Je vous souhaite donc un sincère et joyeux noël familial et gourmand“

Je n’ai donc rien eu besoin de vous répondre.

Si je vous avais pris pour un idiot comme vous l’entendez, j’aurais annulé votre table sans vous faire de mail et aurais fui tout contact téléphonique avec vous, chose que je n’ai pas faite.

Nous vous souhaitons, tout de même, une bonne continuation.

Cordialement,
Virginie MARTEL.