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CHAMPAGNE CASTERS LIEBART

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3, rue du Pignon-Vert, 51480Damery, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Geschichte dieser Familie beginnt in Damery bereits 1857, doch heute führen David und Cécile den Betrieb weiter. Der 11 ha große Weinberg ist mit den drei traditionellen Rebsorten bepflanzt, um sinnvolle Mischungen zu begünstigen. Hier wird die malolaktische Gärung nicht praktiziert, um das organoleptische Profil der Weine nicht zu verändern. Ein Favorit ist die Cuvée Cécile, ein sehr fruchtiger 100 % Meunier, der sich wunderbar zu gereiftem Käse macht.

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