COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE

Die Rolle des Comité interprofessionnel du vin de Champagne oder CIVC ist vielfältig. Als halböffentliche Struktur, die zwischen dem privaten und dem öffentlichen Sektor angesiedelt ist, ist es ein vom französischen Gesetzgeber geschaffenes Branchenorgan, das die Winzer und Häuser der Champagne vertritt und sich für deren Produktion einsetzt. Er koordiniert die Berufe und Maßnahmen, die mit dem Anbau der Reben, der Weinherstellung und der Verbreitung des Champagners in der ganzen Welt verbunden sind. Er verteidigt den Berufsstand, sorgt aber auch weltweit für die Förderung des Champagnerweins. Neben seiner Tätigkeit im beruflichen Bereich ist er auch sehr präsent, um die breite Öffentlichkeit zu informieren, insbesondere über seine Website (www.champagne.fr), auf der wir alles Wissenswerte über die Produktion, die Appellationen, das Terroir, den Weinbau und die Weinbereitung sowie alle Aspekte im Zusammenhang mit dem Konsum und der Verkostung von Champagner erfahren. Das CIVC bietet Ihnen eine Auswahl an Kellerbesichtigungen und Champagnerverkostungen, die entweder nach Winzern, Häusern oder Genossenschaften geordnet sind. Außerdem hat das Komitee fünf Champagnerrouten ausgewählt, fünf große touristische Routen, die jeweils Vorschläge für Besichtigungen oder Spaziergänge enthalten: Reims und Umgebung, Epernay und Umgebung, das Marnetal, die Côte des Bar und die Coteaux Vitryats.