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1, rue Saint-Laurent, 51200Epernay, Frankreich
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2024
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• 2024

75 Zentiliter Blasen und Glück! In der charmanten Boutique von Margot Laurent und Simon Heubi, die im Recovery-Stil mit Paletten und Holz eingerichtet ist, das so roh ist wie der Champagner im Regal, kann man ungewöhnliche Nuggets probieren, wie man sie sonst nirgends sieht: nicht dosiert, nicht gefiltert und mit geringem Sulfitgehalt. Eine feine Auswahl des Besten von den Hängen der Champagne, 250 Referenzen von der Aube über die Montagne de Reims bis zum Marnetal und nicht zu vergessen die Stillweine aus allen Teilen Frankreichs.

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