CHAMPAGNE MANDOIS
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Seit 1735 bewirtschaftet die Familie Mandois einen 40 Hektar großen Weinberg, der sich auf zwölf prestigeträchtige Lagen verteilt, darunter Pierry, Vertus und Chouilly. Die Keller wurden Ende des 17. Jahrhunderts unter der Kirche von Pierry gegraben, wo der Bruder Jean Oudard begraben liegt, der wie Dom Perignon auf dem Weinberg arbeitete. Claude Mandois beaufsichtigt die Weinbereitung, bei der jede Parzelle vor der Assemblage separat vinifiziert wird. Zu den außergewöhnlichen Cuvées gehören die Collection Classique, die Collection 1735 (Blanc de Blancs 2016, Blanc de Noirs 2015) und die Collection Unique (Cuvée Victor).
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Meinungen der Mitglieder zu CHAMPAGNE MANDOIS
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