RÉJANE ET NORBERT
Restaurant, das großzügige, leckere und raffinierte Rezepte mit schönen Produkten aus der Region anbietet.
Réjane und Norbert ist die Geschichte zweier Freunde, Michel Aprile und Eric Moulun, die ihren Traum verwirklicht haben, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen, und es nach ihren Eltern benannt haben. Der Ort ist ihr Abbild, eine Brasserie im Stil von Reims, wie man sie liebt, warm und gesellig. Auf der Speisekarte haben die schönen Produkte der Region natürlich einen Ehrenplatz, die in großzügigen Rezepten sublimiert werden, die ebenso köstlich wie raffiniert sind, von der Andouillette AAAAA und ihrer Maroilles-Sauce über Regatoni mit Reimser Schinken und Tartufata-Creme bis hin zu Bistronomie-Klassikern wie Welsh und seinem Bier-Cheddar, der auch in einer Version mit Lachs neu interpretiert wird. Ein Hochgenuss!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RÉJANE ET NORBERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Lieu convivial où on mange bien pour un prix raisonnable. Je recommande
(Avis d'origine)
Sono perplessa nel dare un voto per il cibo di questo ristorante. La tartare era da 5 stelle ma le pappardelle al salmone erano da 1 stella. Ho quindi dato 3 stelle, non troppo negativo, perche' ho pensato di dare un suggerimento allo chef su come si prepara un piatto di pasta. Le pappardelle vanno scolate e mescolate con la salsa PRIMA di impiattarle. Altrimenti se si mettono nel piatto e solo dopo con molta calma si aggiunge la salsa sopra, le pappardelle ormai scotte formano un pezzo unico attaccaticcio e grumoso. Inoltre il salmone va messo spezzettato nel sugo, cioe' ne deve far parte, non si appoggiano delle bistecche di salmone cotto a parte, sopra alle pappardelle, alla fine. Per completare non si serve il parmigiano da grattugiare sulle pappardelle al salmone: non e' un ragu' di carne.
Un bel accueil, une serveuse souriante et de la bonne nourriture.
Rapport qualité/ prix top !
l'équipe de Réjane & Norbert vous remercie pour votre petit mot.
Bonne semaine
Réjane & Norbert