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Mit einem Stern ausgezeichnete Adresse, die eine raffinierte Gourmetküche und außergewöhnliche Produkte mit reichem Geschmack anbietet
Ein mit einem Stern ausgezeichneter Tisch von Kazu, mit minimalistischer Dekoration und intimer Atmosphäre. Der Chefkoch schöpft aus seinen japanischen Wurzeln, um eine elegante und raffinierte Gourmetküche anzubieten. Jakobsmuscheln und Kiwi, Steinbutt und Schwarzwurzel, Schokolade und Miso - die Kombinationen sind einfach und erfinderisch und verleihen den außergewöhnlichen Produkten ihren besten Ausdruck. Die Kreationen von Kazu sind Kunstwerke, die man mit den Augen verschlingt, bevor man zur Verkostung übergeht. Dort explodieren die zarten Kombinationen und der Reichtum der Aromen im Mund zu einem wahren Feuerwerk.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RACINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De la première bouchée à la dernière bouchée....une explosion de goûts
L'accueil le service le sommelier le cadre tous était parfait
Merci au chef pour être venu plusieurs fois à notre table et avoir pris du temps pour nous
Les saveurs sont surprenantes, les plats sont raffinés et très travaillés : c’est de l’art. Un délice pour les papilles.
Le tout dans un lieu minimaliste, beau et soigné.
La carte des vins accompagnant les plats est variée.
Les produits sont locaux pour la plupart, et nous avons apprécié cela.
Quant au service, il est formidable. Le personnel est très agréable.
Nous recommandons et reviendrons avec grand plaisir !
Excellent jeune sommelier aux conseils avisés et éclairés
Belle salle feutrée et sobre donnant sur la cuisine vitrée où s’affairent les chefs dans un silence absolu
Cuisine aventureuse et surprenante aux assiettes goûteuse et réfléchies
Les cuissons sont parfaites et les assemblages excellents
Service impeccable
3 menus possibles