LA FERME DE TILLOY
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20 km östlich von Châlons-en-Champagne liegt der Bauernhof von Tilloy. Er ist offen für Mischkulturen und beherbergt auch eine Verarbeitungswerkstatt für Stopfenten. Von nun an wird also alles auf dem Hof gemacht: Freilandhaltung, traditionelle Stopfhaltung in Parks auf Stroh, Verarbeitung und Vermarktung im Hofladen. Hier können Sie die erlesenen Stücke der Ente kaufen, von der Entenbrust über die Nadel bis hin zum Confit, und natürlich die perfekte Foie gras, halbgegart, halbkonserviert oder als Gänseleberpastete. Und viele weitere Überraschungen im Laden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME DE TILLOY
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