ARIA NOVA

Geöffnet von Anfang April bis Ende Oktober. Hochsaison: Täglich und an Feiertagen mittags und abends geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen. Speisekarte: ca. 40 €. Menü für Kinder: 20 €. Mittagsformel: 39 € (Vorspeise, Hauptgericht oder Hauptgericht, Dessert). Wein im Glas. Schecks werden nicht akzeptiert. American Express. Kinderstühle für Babys. Terrasse. Animationen. Kostenloses WLAN, klimatisierter Raum.

Dieses im Herzen von Bonifacio gelegene Gourmetrestaurant ist einen Besuch mehr als wert. Es ist ein idealer Ausgangspunkt, um die unumgänglichen Orte der Stadt zu erkunden. Darüber hinaus bietet Ihnen das Aria Nova einen geselligen Rahmen für eine schmackhafte Pause. Sie können sich in seinem eleganten Saal oder auf seiner schönen Terrasse niederlassen, um das schöne Wetter und den Blick auf das Meer zu genießen. Hier lädt Sie der Küchenchef Sébastien Caudron ein, eine kreative und raffinierte Küche zu entdecken, in der frische, saisonale und lokale Zutaten im Vordergrund stehen. Seine Speisekarte bietet eine große Auswahl an korsischen Spezialitäten wie Fischsuppe. Als Vorspeise können Sie auch das Ceviche von der Goldbrasse mit Mango oder das korsische Kalbstartar genießen. Danach können Sie mit Spanferkelkeule oder Tagliolini mit Tintenfischtinte und großen Venusmuscheln fortfahren. Liebhaber von Meeresfrüchten können sich auch von den großen gebratenen Gambas, dem geschmorten Oktopus-Tentakel oder der Langouste royale de Bonifacio verführen lassen. Zum Abschluss Ihres Essens serviert Ihnen die Konditorin Karine Broussier köstliche Desserts wie das hausgemachte Carpaccio aus kandierter Ananas in Sirup, Kastanien-Tiramisu oder Fiardone. Bei Aria Nova werden Sie auch eine schöne Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten Nuggets entdecken, die jede Spezialität ergänzen. Eine ausgezeichnete Adresse für ein romantisches Essen, ein Mittagessen mit Freunden oder ein Abendessen mit der Familie.