CHEZ FRANCIS
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Probieren Sie berühmte Grillgerichte vom Holzfeuer auf einer überdachten Terrasse in Bonifacio.
Wenn Sie Fisch und Langusten aus Bonifacio nicht mögen, ist dies die bevorzugte Adresse aller Einheimischen und Touristen, die hierher kommen, um sich an den berühmten Holzofengrills der Familie Moracchini zu erfreuen. Vater, Mutter und Sohn sind hier seit über dreißig Jahren tätig, direkt hinter dem Jachthafen. Man schätzt die berühmten hausgemachten Pommes frites, die perfekte Zubereitung des Fleisches und die angenehme Atmosphäre inmitten der Gäste, die fast alle zur Familie gehören. Formeln für Fleischplatten, die man mit der Familie teilen kann, mit dem Sortiment aller hausgemachten Grillspezialitäten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ FRANCIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil standart, sans plus.
Commande des plats et des boissons assez rapide, cela commence bien.
On se sent à l'aise, le cadre est sympa, la vue sur le "grilladou" est top, avec un feu énorme !!!
La commande est passée, 3 entrecôtes, et un Meli-mélo ( mix 2 côtelettes d'agneau, 1/2 saucisse et 1/2 brochette de bœuf) et là,ça commence à ne plus aller !!!
45 minutes après, les assiettes arrivent et le saladier de frites aussi.
- Les frites : Maison semble-t-il, mais alors, autant manger du carton, ou du polystyrène... Elles sont précuites certainement plusieurs fois et maintenu au chaud dans l'humidité, donc croustillantes à la dernière cuisson minute, mais dégueulasses dedans !!!!
Ces "frites" étaient accompagnées d'une corbeille ( pour ne pas dire poubelle !) de condiments: mayo / ketchup / tabasco / autres sauces non reconnaissables , servies en pot de 50 cl dégueulasse (type cantine ou self service). Mes enfants ont recraché la mayo, meilleure à McDo !!!! Le sel est amalgamé, sans saveur et le pot de poivre était vide....
- Les entrecôtes : taille et aspect normal, jusqu'à la découpe et à la dégustation. De la viande bas de gamme, certainement en provenance de centrale d'achat ( Metro ou Promocash). sous- cuisson des 3 commandes, la bleue est crue, les saignantes sont bleues. Elles sont filandreuses, pleines de nerfs ou tendons, découpées mais non préparées.....
- Le Méli-mélo (drame?) : Deux malheureuses mini côtelettes d'agneau ( tirant largement vers le mouton, on est loin de l'agneau de lait ou du broutard...), une saucisse de 8 cm de long pas mauvaise, et 1 demi brochette de bœuf, cuisson pas mal mais viande dure, certainement des bas morceaux.
On passe à l'addition? 130€ tout rond, sans vin, juste deux bières et deux jus de fruits ( annoncés en 33 cl à la carte mais servis en 25 cl !!!). Détail, on ne nous a même pas proposé d'eau ni en carafe, ni en bouteille...
Alors touristes en quête de bonne viande, fuyez.Vous mangerez certainement mieux sur le port, avec la vue en plus !
Ce restaurant a du être une référence il y a quelques années ( d'après notre logeur) mais l’appât du gain ou un "jem'enfoutisme" général rend ce restaurant quelconque, que l'on peut rapprocher d'un courtepaille voire d'un flunch....A fuir !!!!
Ps : n'accepte pas les CB, étonnant non ?