DOMAINE DE PRATAVONE

Hoher ökologischer Wert. Juli und August täglich von 8:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 19:00 Uhr. Juni täglich außer sonntags. April, Mai, September wöchentlich von 8:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr sowie samstags vormittags. Von Oktober bis März nur unter der Woche. Besichtigung der Domaine nach Vereinbarung. Domaine en HVE (haute valeur environnementale). Lieferung möglich (Versand auf dem Festland möglich).

Die Domaine de Pratavone liegt im Herzen der Macchia im Taravu-Tal, in Pila-Canale. Das Weingut wurde in den 60er Jahren von Jean Courrèges gegründet und wird heute von seiner Tochter Isabelle, einer leidenschaftlichen Önologin, geleitet. Mit 50 ha Weinbergen, die nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, produziert es eine breite Palette von Weinen. Diese bringen die Identität der Appellation Ajaccio voll zum Ausdruck, mit einem subtilen Gleichgewicht zwischen Charakter und Finesse. Tatsächlich werden die Weine des Weinguts sorgfältig aus korsischen Rebsorten hergestellt, insbesondere aus der Sciaccarello-Traube, die eine große Originalität mit sich bringt. Sie können sich zum Beispiel von dem Rotwein aus der Reihe Cuvée Tradition verführen lassen. Mit einer unbestreitbaren aromatischen Kraft ausgestattet, kommt dieser Wein zu Gerichten mit Sauce und rotem Fleisch voll zur Geltung. Auch der Weißwein der Cuvée Tradition, der aus der Vermentinu-Traube gewonnen wird, verdient besondere Aufmerksamkeit. In der Nase zeigt er sich elegant und ausdrucksstark mit Aromen von weißfleischigen Früchten und Blumen. Dieser Weißwein, der sich durch seine Feinheit und sein Volumen auszeichnet, kann als Aperitif, zu Käse oder Fisch genossen werden. Das Haus bietet auch Cuvées Prestige an, mit Rosé, Rot und Weiß. Eine gute Adresse für Weinliebhaber und -kenner!