Paul Dominique, ein Kind aus Sainte-Lucie-de-Tallano, beginnt erfolgreich sein viertes Jahr mit der Produktion von Olivenöl aus der Region. Er stammt von der Olivensorte Germaine aus der Alta Rocca und stellt nur ein einziges Öl her, La Tallanaise, das sehr mild ist, da die Oliven natürlich gepflückt werden, wenn sie reif sind, und nur mit mechanischen Verfahren geerntet werden. In seinem Laden findet man auch Canistrelli, Terrine, Honig, Wurstwaren, Käse, Marmelade, Liköre und auch Seifen, die aus seinem Öl hergestellt werden. Bravo!
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L’ALIVETU
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