DOMAINE DU LISTINCONE
Fettige Leber
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2024
Empfohlen
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2024
Auf 100 Hektar steinigem Land in Haute-Corse haben Martine und Francis Vielès mit einer Geflügelzucht begonnen: Hühner, Puten, Kapaune und Poularden sowie Enten. Ein Labor auf dem Anwesen ermöglicht es, das Geflügel anschließend zu Fertigprodukten zu verarbeiten: Auf der Domaine du Listincone werden also ganze Gänseleber in Konserven, halbgegarte Gänseleber im Tuch, gefüllte Hälse, gefüllte Entenbrust usw. zubereitet. Zögern Sie nicht, diese Spezialitäten zu entdecken, die keineswegs aus dem Gers, den Landes oder dem Perigourdine stammen, sondern zu 100 % aus Korsika!
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