LA VALLICELLA

Le plus grand poisson de tous les temps

Le cadre est sublime. Situé dans une résidence de vacances, ce restaurant très chic propose des plats plutôt copieux. Le plat reste assez cher : 35€ en moyenne néanmoins vous êtes calé à la fin du repas et ça va avec le cadre ????
Le service est très bien, serveur poli et serviable.
J'étais de passage en week-end avec ma famille et je recommande ????

Une super ambiance. Un décor chic, mais dans cette catégorie de prix, on pourrait aussi s'attendre à du plaisir. J'aime dépenser de l'argent pour un bon repas, mais ici, on a l'impression de se faire avoir. On nous apporte de faux vins, on oublie les sauces dans le menu enfant, puis on doit faire signe au serveur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il nous remarque et qu'il oublie aussitôt. Le steak, en fait, n'était pas mauvais, bien présenté, la réduction de vin rouge et le ciccoree rôti excellents, mais le plat devait, selon la description, être rendu unique par un bacon régional... malheureusement, il était rance et dur, donc pour un plat à presque 40 euros, c'est un no go ! Je suis un cuisinier amateur et je ne servirais même pas ça à mes invités à la maison. Le même bacon se trouvait sur le plat de pâtes aux calamars à 30 euros de ma femme. Il manquait complètement de peps. La cuisson était certes parfaite, mais le reste était insuffisant. Tout simplement mal assaisonné. Des erreurs artisanales... on met par exemple toujours des herbes fraîches sur un plat ! car elles perdent presque complètement leur goût à la cuisson. Même 100 g de beurre liquide n'y font plus rien. Avec quelques manipulations, par exemple un peu d'herbes fraîches, moins de graisse, un bacon plus frais, peut-être quelques zestes de citron ... donc en fait juste un peu d'amour du détail, ce serait un plat méga. Mais comme ça, c'est absolument insuffisant ! Je suis d'avis que cela ne devrait pas arriver dans cette catégorie de prix ! Désolé ! Nous avons appris plus tard que les desserts étaient délicieux, mais après cette expérience, nous n'avons tout simplement pas eu envie d'en commander d'autres.

Super service ce soir et très bons plats

Le cadre est magnifique, l'accueil et le service sont parfaits.
Et l'après-midi sur les transats ????