L'AUBERGE DU PÊCHEUR
Restaurant Meeresfrüchte - Fisch
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€€
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2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit einer Speisekarte mit verschiedenen Gerichten und einem exquisiten Service.
Vom Meer auf den Teller. Der Eingang zum Restaurant führt... durch einen Fischladen in einen Innenhof. Damien Muller, eine Referenz für nachhaltigen Fischfang auf Korsika und selbst Sohn eines Fischers, ist der Vorläufer vonIkejime auf Korsika, einer japanischen Technik für den sofortigen Tod des Fisches, die den Todeskampf des Fisches vermeidet und so garantiert, dass er seinen vollen Geschmack behält. Auf der Speisekarte stehen eine Vielzahl von Sushi, Tartar und Tataki vom Roten Thunfisch, Doradenfilets und Schwertfischsteaks. Der Service ist ebenso exquisit wie die Speisen. Um in den Genuss zu kommen, sollten Sie jedoch besser reservieren.
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Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU PÊCHEUR
4.8/5
43 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2022
On entre dans une poissonnerie et un serveur souriant nous fait entrer dans un patio vaste entouré d’arbres. La carte propose des plats appétissants et c’est dur de choisir!
Finalement nous optons pour le risotto aux gambas royales et le loup posé sur une grosse tomate et accompagné de petits légumes. L’assiette ne nous déçoit pas: elle est belle, tout en couleurs et en saveurs. Un régal, vraiment!!
Finalement nous optons pour le risotto aux gambas royales et le loup posé sur une grosse tomate et accompagné de petits légumes. L’assiette ne nous déçoit pas: elle est belle, tout en couleurs et en saveurs. Un régal, vraiment!!
Besucht in september 2022
Sublime expérience gastronomique ! Découvert presque par hasard, le lieu de l'extérieur ressemble à une simple poissonnerie et à l'intérieur se cache un beau jardin avec des plantes tropicales où sont dressées les tables. Menu de poisson frais uniquement, peu de plats (certains de sushis), mais soignés et exquis. Des prix à la hauteur de l'offre, avec une carte des vins bien gonflée (le blanc le moins cher est vendu 36 €). Les desserts sont également délicieux. Service attentionné et pas pressé. En deux avec deux entrées, deux plats, deux desserts, deux myrtes et une bouteille de vin nous avons dépensé 187€, bien mérité.
Besucht in september 2022
Idéal pour la famille. Excellent poisson frais. Recommandé. Spacieux. Juste aller. Vous ne le regretterez pas.
Besucht in september 2022
Excellente cuisine
Die Besten in Saint-Florent und um
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Poisson issu de la pêche locale et respectueuse.