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Seit etwa 30 Jahren stellt die Familie Mattei, Eltern und Söhne, traditionell Schaf- und Ziegenkäse her. Die Milch wird jeden Morgen bei etwa 20 Erzeugern in der östlichen Ebene und in der Castagniccia abgeholt und anschließend zu verschiedenen Weichkäsesorten und Brocciu verarbeitet. A filetta bedeutet in der korsischen Sprache "Farn", und das aus gutem Grund: Auf jeden Käse wird eine Spitze frischen Farns als Unterschrift gelegt. Auf der Website finden Sie einen Online-Shop und tolle Käserezepte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu A FILETTA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cordialement
Vendeuse au top , qui est de très bons conseils ! À recommander !!!
A s’arrêter absolument !