FROMAGERIE PIERUCCI
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In drei Generationen ist dieses Unternehmen zu einem der wichtigsten Hersteller von korsischem Käse geworden. Heute ist die Käserei Pierucci ein Unternehmen, dem es gelingt, Modernität und Tradition miteinander zu verbinden. Sie sammelt die Produktion von mehr als 60 Milchviehbetrieben der Region. Bei der Modernisierung ihrer Anlagen hat die Familie Pierucci den Geist der Männer und Frauen, die ihren Erfolg begründet haben, bewahrt. Die Käserei stellt sieben traditionelle Käsesorten aus Schaf- oder Ziegenmilch her, darunter den unumgänglichen AOC Brocciu.
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Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE PIERUCCI
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