L'EPICEA
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Im L'Épicéa wird eine Autorenküche angekündigt. Jedes Gericht ist eine Signatur, ein Werk, das es in den Menüs zwischen 34 und 59 € zu entdecken gilt.
Im L'Épicéa wird eine Autorenküche angekündigt. Jedes Gericht ist eine Signatur, ein Werk, das man durch Menüs entdeckt, die jedes Mal eine Erfahrung sind. Eine Einführung, ein Ausdruck oder ein Eintauchen. Ein Eintauchen in dieses Universum, in dem eine ökologisch verantwortungsvolle Küche mit lokalen Produkten und ohne Verschwendung propagiert wird, um Abfälle zu vermeiden und den Verbrauch von Plastik, Wasser und Energie zu reduzieren. Eine überraschende und delikate, natürliche, wie die Materialien des Geschirrs und des Raums, und eindringliche Reise, die sich jeder selbst gönnen kann.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'EPICEA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
une fois de plus tout à été parfait:
Un serveur attentionnée et de très bon conseil,, des produits de base simples locaux et en grande partie bio.
Mais surtout une cuisine très complexe dans laquelle de nombreux ingrédients tous maison (huiles, macérations, fermentations, herbes sauvages cueillies par les cuisiniers eux même…) viennent créer une harmonie toujours juste et pleine de surprise.
L’accord mets et boissons avec ou sans alcool fait également preuve de beaucoup d’imagination.
Un des tous meilleurs restaurant de Besançon et sans nul doute le plus local et le plus imaginatif!
Bravo aux chef(fe) !