LA PLANCHA
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Adresse in Besançon, die köstliches Fleisch, das auf heißen Steinen gegart wird, Käse und ein Gemüsegericht zubereitet.
Das La Plancha ist ein Restaurant, das sich gegenüber dem Museum der Schönen Künste befindet. Wenn Sie eintreten, haben Sie das Gefühl, in einer Almhütte zu sein, aber hier befinden Sie sich im Tempel des sehr guten Fleisches, und nicht irgendeines. Ob gereift oder nicht, hier wird nur das Beste aus diesem Material ausgewählt und es wird traditionell oder nach der Inspiration des Küchenchefs verarbeitet. Wenn Sie Fisch essen, können Sie sicher sein, dass auch hier die gleichen strengen Maßstäbe an die Auswahl angelegt werden: Die Forellen kommen aus Bonnevaux, und für den frittierten Karpfen werden die Teiche der Region genutzt. Aber die Speisekarte hält noch weitere Leckerbissen für Sie bereit... Das 2018 übernommene Restaurant wird von Cyprienne geleitet, die Ihnen den freundlichsten Empfang bereitet.
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