L' AFFINEUR COMTOIS
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Restaurant im Herzen des historischen Sektors von Besançon, das regionale Produkte anbietet.
Obwohl Sie sich im Herzen der Altstadt von Besançon befinden, werden Sie in das nahe gelegene Haut-Doubs versetzt. Das rustikale Ambiente, in dem Holz im Vordergrund steht, bietet einen äußerst gemütlichen Rahmen. Die große Comtoise-Uhr erinnert daran, dass wir uns in der Hauptstadt der Uhrenindustrie befinden. Regionale Produkte stehen im Vordergrund, mit nicht weniger als sechs aromatisierten Fondues je nach Jahreszeit, gut ausgewähltem Fleisch, Schnecken, die in hausgemachter Butter gegart werden, und ausgezeichneten Käsesorten, insbesondere den Cancoillottes (aus rein traditioneller, handwerklicher und hausgemachter Herstellung, nichts anderes). Die lokalen Erzeuger haben Vorrang bei den verwendeten Produkten und werden unter den besten ausgewählt. Pascal Colas bringt im Rhythmus seiner Reisen in der Region und darüber hinaus seine Fundstücke mit, die man auf dem Teller wiederfindet. Was die Weinkarte betrifft, so gibt es eigentlich keine... Die Originalität besteht darin, in den Keller zu gehen, wo die Flaschen mit den Preisen darauf ausgestellt sind. Ein gutes Eintauchen in die Franche-Comté durch ihre Gastronomie.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L' AFFINEUR COMTOIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C'est devenu notre QG!
Nous avons pris un fromage de chèvre (salé en entrée), excellent et ensuite la Fondue Neufchâteloise (trop trop bonne) accompagnée de vraie charcuterie du Hauts-Doubs et de Vin Jaune !!!!!
On descend nous-mêmes à la cave choisir notre bouteille de vin.
Super décoration franc-comtoise, très stylée et amusante.
Conseil : il faut absolument aller aux toilettes
Le petit plus: accueil super sympa et ambiance familiale (on a discuté avec nos voisins de table).
On a juste envie de revenir.