Meinungen ÉTINCELLES Beaumontois Im Perigord

Très bonne accueil de la patronne qui connaît parfaitement les plats qu'elle nous servait,un concepte que nous n' avions pas encore fait puisque le menu était la surprise du chef ..Servi dans un cadre très agréable

Table très agréable, cuisine juste et équilibrée, service aimable et à l'écoute.
Super soirée, super repas.

Une très belle découverte dans un petit village de Dordogne. Tenue par un couple accueillant, aux petits soins pour ses hôtes, vous serez comblés ! Les chambres sont de petits nids douillets, très confortables et à la décoration soignée. La cuisine du chef est raffinée et ravira vos papilles ! Nous avons passé un week-end inoubliable.

Une très belle découverte, ce restaurant est situé dans un petit village paisible. Accueil souriant et service parfait. Le chef vient vous servir en expliquant les plats, c'est super sympa. Merci pour ce moment gastronomique rempli de saveurs dans les assiettes.
Je recommande fortement, faites le détour

moment formidable cadre agreable produit d avant retravailler avec du gout tres tres bon very good

Accueil chaleureux dans un cadre de charme et des chambres spacieuses décorées avec goût. Le jardin est superbe, et la piscine est grande et très agréable. « Dog friendly », avec une spéciale dédicace à Mme chihuahua ;-)

Une vraie expérience, nous le conseillons. Tout était délicieux et surprenant dans le moindre détail. Félicitations au chef qui travail avec des produit frais et change son menu tout les jours .

Pour parfaire notre week-end en Dordogne, nous avons décidé (par le biais d'un site de ventes groupées) d'aller dîner au restaurant l'Etincelles.
Ce restaurant (ou vous pouvez également séjourner en chambre d'hôtes) est tenu par un couple de professionnels absolument adorables !!
L'atmosphère (pierre, poutres et cheminée) est intimiste et simple à la fois. Les propriétaires vous accueillent avec le sourire. A la fois présents et prévenants, ils savent se faire discret. Le menu (unique mais avec la possibilité de rajouter des plats) est une vraie surprise et varie suivant les saisons. Afin de ne pas me tromper dans la dénomination des plats, j'ai envoyé un mail à Vincent Lucas qui n'a pas hésité à me répondre dans la journée. Je vous mets donc l'eau à la bouche en vous annonçant le menu 5 plats qu'il nous a proposé ce jour là : Lotte vapeur, banane rose, guacamole yuzu, pamplemousse chinois, pousses de moutarde,
Esturgeon au four, bouillon cochon-asperge-radis noir, chicorée,
Emietté de chevreau confit, asperges crues, aster maritime, jus court girofle-cassis,
Sablé du Nord, tournesol, persil, purée céleri rave-cacahuetes,
Streusel Noix-Cacao, huile amandons de prunes, textures Ashanti-TaÏnori, crémeux granny smith.
Chaque plat est présenté par le chef qui n'hésite pas à répondre aux questions avec sourire et gentillesse.
Ce mélange de saveurs, de salé-sucré, d'épices, ce dosage parfait expriment au palais l'étonnement et le ravissement.
Afin de terminer cette soirée, Anne nous a proposé de boire une infusion (faite avec les plantes du jardin) dans le salon colonial.
En bref, une soirée pleines de surprises, dans un restaurant gastronomique étonnant dont les propriétaires vous considèrent comme des invités et non des clients...