LA RAPIÈRE
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Gebäude mit Terrasse in Sarlat, das eine originelle regionale Küche, traditionelle Gerichte und Geflügel anbietet.
Jahrhundert ist schon allein wegen seiner Terrasse, von der aus man die Fassade des Hauses von La Boétie bewundern kann, einen Besuch wert. Katia Fournier und Jordy Bordes haben sich für eine moderne Dekoration entschieden, wobei sie den Charme des Saals beibehalten haben: die blonden Steine, die gekalkten Balken und den Kamin, der für eine gemütliche Atmosphäre sorgt. Die Tischdecke ist hell: schnurfarbene Tischsets, die auf weißen Tischdecken liegen, sorgen für Modernität. Das Paar empfängt gerne Gäste und bietet eine regionale Küche an. Die Idee des Menüs, das man sich selbst zusammenstellen kann, ist originell. Als Vorspeise ist das Ei cocotte périgourdin mit seinem Gänseleberschnitzel einfach köstlich. Im Hauptgang neben den traditionellen Confit und Magret gefällt uns das Supreme vom Label-Rouge-Geflügel mit Steinpilzsauce. Beim Dessert konkurriert der Schokoladenfondant mit dem Baba à la veille prune de Souillac.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA RAPIÈRE
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