FERME DES CHAZEAUX
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Auf der Ferme des Chazeaux werden seit 25 Jahren Schnecken der Sorte Gros gris gezüchtet. Christophe Delacroix, ein leidenschaftlicher Schneckenzüchter, sorgt dafür, dass die Schnecken gut wachsen und zu köstlichen Speisen verarbeitet werden. In der Werkstatt werden sie nach verschiedenen Rezepten zubereitet. Die traditionellen à la Bourguignonne mit ihren Häusern, aber auch als Fromentine in einer knusprigen Schale mit verschiedenen Füllungen; als Appetithäppchen, Schaumaufstrich, in Cassolettes oder in Gläsern zum Kochen. Ein Genuss!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DES CHAZEAUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
