À LA TRUFFE DU PÉRIGORD
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Konservenfabrik für Foie gras, Entenbrust, Rillettes, Confits usw. Oft mit Medaillen beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris ausgezeichnet.
Béatrice zeichnet sich durch die Art und Weise aus, wie sie Gänse und Enten zubereitet: gefüllte Hälse, Pasteten, Confits und natürlich halbgegarte Entenstopfleber mit Trüffel, Salz aus Guérande oder im Tuch. Alles wird von Hand gewürzt und die Lappen bleiben ganz. Die ganze Entenleber wurde beim Concours Agricole 2019 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet; 2020 sind es Silbermedaillen für die getrocknete und geräucherte Entenbrust und die Gänserillettes; und eine Bronzemedaille für die getrocknete und geräucherte Entenbrust (die 2019 eine Goldmedaille erhalten hatte). Qualität garantiert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu À LA TRUFFE DU PÉRIGORD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
