L'AUBERGE DU PEYROL - CHEZ JANINE
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Bauernhof-Gasthof mit Terrasse, der eine schnörkellose Küche mit Produkten vom Bauernhof und ein Gourmet-Menü entwickelt.
Ein Bauernhof-Gasthof, in dem alles typisch ist. Man sitzt vor dem Cantou im Dekor eines Familiengasthauses oder auf der Terrasse und das Périgord kommt direkt auf den Teller. Die Küche ist die unserer Großmütter, eine Rückkehr zu den Wurzeln ohne Schnörkel, die nur mit Produkten vom Bauernhof zusammengestellt wird. Das Gourmetmenü beginnt mit einer in Brot eingeweichten Geflügelbrühe, gefolgt von einer getrüffelten Gänseleberpastete oder einem Trüffelomelett, und das ist noch nicht alles. Weiter geht es mit einer Entenbrust in Steinpilzsauce, Sarladaises-Kartoffeln in Entenfett, die Käseplatte kommt und dann muss man einen kleinen Platz für den hausgemachten Nachtisch freihalten, der eine Tarte Tatin, Crêpes usw. sein kann
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU PEYROL - CHEZ JANINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
plats tous copieux
service moyen car juste un peu débordé car une seule personne pour tout le service un peu juste mais heureusement nous étions pas pressés
attention la maison ne prends pas les cb mais tous les autres modes de paiement
Le cadre est incontestablement toujours aussi agréable et bucolique. Mais quelle mauvaise surprise que de constater une évolution moins élogieuse de cette Auberge de Peyrol. L’inflation tarifaire très conséquente s’est accompagnée d’une diminution tout aussi conséquente des portions des plats.
Nous fûmes 4 à choisir une salade de noix et 4 à constater l’extrême raréfaction de cerneaux de noix dans nos salades respectives.
Ingrédients en quantité très insuffisante, portions en diminution très conséquente, inflation tarifaire furent l’énorme bémol de cette soirée au cadre agréable, mais au contenu gastronomique en déroute.
En espérant que l’authenticité gastronomique passée ne soit pas en train d’être réduite à des contingences financières moins glorieuses.