AUBERGE DE LA PETITE REINE
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Eine Adresse, die eine regionale, erfinderische und saisonale Küche anbietet. Freitagabends wird gegrillt.
Am Empfang steht Caroline mit ihrem charmanten Lächeln, hinter dem Herd der Patron und Küchenchef David Masure, der auch Maître Restaurateur ist. Er zaubert eine bodenständige und zugleich einfallsreiche Küche, die je nach Jahreszeit variiert. Seine Speisekarte beweist das: Enteterrine mit hausgemachten Steinpilzen, kleiner Salat mit Walnüssen, Senfcreme nach alter Art, Meerforellenfilet mit Pfifferlingscreme und geräucherten Kastanien oder eine glasierte Cacalou, die die Spezialität des Hauses ist. Für Eilige gibt es eine Brasserie-Karte mit Salaten, einem Omelett mit Steinpilzen oder Trüffeln und sogar mit Rillettes, Landschinken, Tomaten und Käse belegten Toasts auf einem gemischten Salat. Die Mahlzeiten finden entweder auf der überdachten Terrasse im Kolonialstil statt oder im kleinen Saal mit 38 Plätzen oder im großen klimatisierten Saal mit 110 Plätzen. Im Sommer findet freitagabends ein großer ländlicher Abend mit Grillgerichten statt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA PETITE REINE
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