RESTAURANT L'ART DES METS
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit Terrasse, das traditionelle und einfallsreiche Küche, frische Produkte, Fleisch und Fisch serviert
Eric Brakman hat in La Feuillade seine gastronomische Note durchgesetzt. Der sehr schöne und große Speisesaal lädt stets zu kulinarischen Reisen ein, ebenso wie die überdachte Terrasse. Auf dem Teller erwartet Sie eine schöne Überraschung. Das einheitliche Menü lässt die Wahl zwischen vier Vorspeisen und sechs Hauptgerichten. Bei den Desserts stehen alle Vorschläge je nach Laune des Küchenchefs auf der Schiefertafel (Beispiel: Schokoladenfondant, Vanilleeis, rote Früchte und seine Schlagsahne). Es handelt sich um eine traditionelle und zugleich einfallsreiche Küche eines Küchenchefs, der es versteht, den Geschmack der verwendeten Speisen zu optimieren. Da er nur frische Produkte verarbeitet, ist seine Speisekarte je nach Jahreszeit sehr wechselhaft: halbgegarte Entenleber, würzige Mangocoulis oder Schweinefußtartine nach Rossini-Art. Bei den Gerichten: ein Land/Meer-Gericht (Kalbsbries und Gambas mit knackigem Gemüse) oder eine Kalbsleber, die mit Balsamico, Knoblauch und Schnittlauch abgelöscht wird. Die Fischgerichte werden auf der Karte immer entsprechend der Ankunftszeit angezeigt. Alles ist köstlich und hübsch angerichtet. Am Ende des Service kommt der Chefkoch manchmal vorbei, um seine Gäste zu begrüßen und zu fragen, ob alles gut gelaufen ist.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'ART DES METS
Cadre
Accueil
Présentation
Cuisine
Prix
Tout est parfait
A retenir sans hésiter
Une gastronomie des plus raffinées, mais étant fort gourmand nous n’avons pas pris les « patiences » ainsi que le dessert en photo. Mais de belles assiettes, même pour de bon, très bon mangeur, pas besoin de rajouter du sel ou du poivre, une cuisson parfaite, des plats frais et juste un délice.
Les serveuses sont attentionnées, attentive au manque d’eau ou de pain, souriante, douce, et agréable de notre arrivée à notre départ.
Le chef du restaurant, qui est aussi le patron de ce superbe cadre est, en plus d’être un chef exceptionnel, et tout aussi agréable que ses serveuses. Attentionné, il passe vous accueillir, pendant le repas si tout vous convient, et viendra également vous dire au revoir.
Les desserts, frais, gourmand, fais avec toute la passion et l’amour se ressent à chaque bouchée.
Un repas tout en découverte de saveur, les papilles en ébullition du début à la fin.
Côté prix, cela reste plus que raisonnable pour des produits aussi bon, aussi frais, aussi traditionnelle que gastronomique.
Merci pour ce bon moment. ❤️
(Je sais autant rire de tout que être sérieuse, mais c’est plus facile d’écrire parfois )