DOMAINE DE LA CROUZILLE
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Es ist eines der berühmten Foie-gras-Häuser im Périgord und befindet sich heute in den Händen von Sandra und Aurélien Mahé-Rieux. Man kann die Konservenfabrik besichtigen, vor Ort kaufen oder, wenn man Angst hat, sich zu belasten, per Internet bestellen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Schweineleberpastete mit Steinpilzen, die mit 6 % Steinpilzen weich ist, oder die Nadelpastete, eine schmackhafte Mischung aus Entenfleisch und magerem Schweinefleisch. Als Botschafterhaus des Périgord macht es seine Produkte in Belgien bekannt, indem es jedes Jahr an Messen und Feinschmeckerausstellungen teilnimmt.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE LA CROUZILLE
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